마케팅조사 커피 전문점에 대한 SERCQUAL scale 개발과 이용자 만족도 요인 차이

마케팅조사 커피 전문점에 대한 SERCQUAL scale 개발과 이용자 만족도 요인 차이

[마케팅조사] 커피 전문점에 대한 SERCQUAL scale 개발과 이용자 만족도 요인 차이.docx

목차 Ⅰ. 서 론 Ⅱ. 커피 전문점 시장분석 Ⅲ. 커피전문점 서비스 만족도 요인 측정 도구 개발 Ⅳ. 가설설정 및 타당성 검증 1) FGI 2) MDP / MRP 설정 3) 연구모형과 가설 설정 Ⅴ. 가설 검정 / 분석 Ⅵ. 전략 제안과 결론 본문 Ⅰ. 서 론 대한민국은 지금 '커피공화국'이다. 현재 국내 커피 시장 규모는 3조 3000억 원으로 추정되며 이 중 커피 전문점을 포함한 원두커피 시장은 9000억 원의 규모이다. 현재 커피 시장은 매년 20% 정도씩 성장하고 있으며 1인당 커피 소비량도 1975년 0.1kg에서 2007년 1.8k으로 18배 증가했다. 커피의 소비량이 증가함에 따라 커피 전문점 시장도 계속해서 증가하고 있다. 현재 국내에 입점해 있는 상위 10개 커피전문점들(스타벅스, 커피빈, 카페베네 등)의 매장 수만 2,000개가 넘으며 기타 중, 소형 브랜드까지 합치면 전국의 프랜차이즈 카페는 약 3,000개가 넘는다. 10년 사이에 급격히 팽창한 커피전문점 시장은 이제 1조원 규모의 거대 시장으로 자리 잡았다. 이러한 커피 전문점의 전국적인 확산에 따라 본교인 아주대학교 상권에서도 수많은 커피 전문점들이 새로 입점했다 사라지는 것을 반복하고 있음을 발견할 수 있다. 그렇다면 사람들은 어떤 기준으로 커피 전문점을 선택하고 이용하는 것일까? 또한 커피 전문점의 성공 요인은 무엇이며 어떤 차별화 전략을 세워야 할까? 키워드 마케팅조사, 만족도, 이용자, 만족, 커피 전문점