Seven-Eleven 경영 전략 사례
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목차
Ⅰ. Question no.2
Ⅱ. Question no.3
Ⅲ. Question no.5
Ⅳ. Managerial implications
본문
Ⅰ. Question no.2
Q2. Seven Eleven’s supply chain strategy in Japan can be described as attempting to micro-match supply and demand using rapid replenishment. What are some risks associated with this choice?
세븐 일레븐의 서플라이 체인 전략은, 매장 내에 재고를 쌓아 놓지 않아도 될 뿐만 아니라 소비자들의 수요에 각 지점이 민감하게 반응할 수 있다는 장점을 가지고 있는 효율적인 유통 방법이다. 그러나 이 방법은, 각 매장이 소비자들의 수요의 불확실성에 대응하기 힘들고, 사업 초기 유통센터 설립 시에 기회비용 및 초기 설비 투자비용이 비싸다는 리스크(risk)를 가지고 있다. 그 각각의 리스크를 차례로 살펴보도록 하겠다.
일단 첫 번째로 가장 큰 리스크는 매장이 소비자들의 수요의 불확실성에 대응하기 힘들다는 점이다. 세븐 일레븐의 서플라이 체인 전략의 가장 큰 특징은, 소비자들과 가장 가까이에서 만나는 매장이 소비자들의 기존 수요를 날마다 분석하여 그에 맞는 재고를 청구한다는 점이라 할 수 있다. 이것은 매일매일 일정량만을 청구하는 방법이므로 재고를 쌓아놓지 않아도 된다는 장점을 가지고 있다. 그러나 역으로 생각해 본다면 이 방법은 리스크로 작용할 수 있다. 기존까지의 데이터를 바탕으로 어느 정도까지는 소비자들의 수요를 예측할 수 있겠지만, 소비자들의 수요는 항상 외부 요인이나 기타 요인들에 의해 달라질 수 있으므로 항상 완벽하게 예측하는 것은 불가능하기 때문이다. 간단히 예를 들어 살펴보면, 평소에는 항상 8만큼의 수요만 있었던 A라는 물품이, 특정 날에는 10의 수요로 나타났다고 하자. 이러한 상황에서 매장 주는 너무도 당연히, 평소처럼 8만큼의 수요를 예상하여 8만을 청구했다. 이렇게 되면, 2에 해당하는 소비자들은 편의점에 물건을 사러 왔지만, ‘매진’이라는 단어를 보게 될 것이고 그것은 궁극적으로는 소비자들에게 서비스의 불만족을 야기하게 된다. 자신이 원하는 needs를 편의점 안에서 해결하지 못하였기 때문이다. 물론 이것은 너무나 큰 리스크이다. 그러나 서플라이 체인전략의 이러한 리스크는, 모든 제품군에 적용된다고 할 수는 없다. 치약이나 샴푸처럼 수요가 크지 않고, 매장 내의 진열시간에 크게 영향을 받지 않는 물건들은 재고가 떨어질 때마다 주문을 해도 크게 상관이 없기 때문이다. 위의 상황이 자주 일어날 수 있는 제품군으로는 수요의 변동이 심하지만 유통기한이 정해져 있는 제품들을 들어볼 수 있다.
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