본문 이 그래프는 외식 산업 레스토랑에 그 곳의 입지가 성공을 좌우하는 퍼센트입니다. 디너하우스 고급 레스토랑에서 패스트푸드점으로 갈 수록 그 비율이 높아지고 가격이 낮을수록 입지에 영향 많이 받음을 뜻합니다.디너 하우스같은 맛을 찾아 가는 곳 이라면 수고로움 감수할 수 있지만 한끼 때우거나 바쁠 때 이용하는 fast food 점은 멀리 있으면 안 찾아가기 때문이죠. 이런 식당은 접근성이 생명이라고 할 수 있습니다.
맥도날드 창업자 레이크록이 마치 항공사진을 찍듯이 헬리콥터를 타고 하늘에서 부동산 입지를 분석했다는 것은 이미 유명한 얘기입니다. 한 일화를 덧붙이자면 레이크록은 교회의 뾰족한 첨탑을 주목했는데, 그 이유 중 하나는 교회의 건전한 이미지가 맥도날드와 결합하여 상승효과를 일으킬 것이라는 판단이고, 또 하나는 자동차를 타고 교회로 오는 도시외곽지역의 고객들을 타겟으로 하려는 목적이 있었다고 합니다. ? 맥도날드가 들어서면 땅값이 오르는 것은 물론이고 주변에 상점들이 입지하기 시작해서 주변 상권이 활성화되기까지 한다고 했다 이러한 맥도날드의 입지가 얼마나 매력적인지, 버거킹은 맥도날드 옆에 오픈하는 것을 입지전략으로 삼았을 정도라고 한다. 맥날, 스벅 등 유명 체인회사에서는 실제로 본부에 입지 선정 개발 담당자를 두고 좋은 입지를 입수하려 노력하고 있습
본문내용 는 비율 그래프 제작 참고 : 신 외식업창업 실무매뉴얼 자료 그림 출처 : www.google.com/image/fastfood
1ST 입지선정 중요성 이미지 출처 : www.naver.com/blog.redswan’shistory www.google.image/helicopter.png “맥도날드(브랜드)를 믿지 말고 입지를 믿어라”
입지 선정 점검 포인트
2ND 입지선정 포인트 인근 상점가 동종 업종 경쟁 업체 지역 주민 주거 상황 상권 내 소득 수준 성장기 or 쇠퇴기 대학가 or 근무지 주거지역 지하철역 등 교통 출퇴근길 점포 조건 유동 인구 상권 분석 점포 넓이, 형태 도로, 주차장 권리금, 임대료, 관리비 시계성(눈에 띄는 정도)
입지 선정 사례 분석
3RD 사례 분석 - 스타벅스
하고 싶은 말 상권 분석과 입지 선정에 따른 사례를 5개 지점의 스타벅스와 맥도날드를 통해 분석한다.
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