목차 섬나라 경제위기 세계 속의 일본 학구열 본문 -일본은 사면이 바다라는 지형적인 영향 -> 해산물을 많이 섭취 -일본의 고온 다습한 기후적인 요소 -> 식품의 보관이 어려워 바로 먹는 것이 발달 -문화적인 요소 ->불교의 전파로 고기를 잘 먹지 않음 원래 물고기를 소금간을 하여 밥에 버무려 놓았다가 삭은 후에 먹음 하야즈시 라 하여 즉석음식으로서 간소화 생선조각, 기타 해물을 꼭꼭 뭉친 밥에 얹은 것 동경에서 만들어짐. 키워드 일본, 특성, 문화 |
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