외식업계의 Tip과 봉사료
 외식업계의 Tip과 봉사료.pptx |      |
목차
1.서론
팁의 정의
봉사료의 정의
2.본론
팁의 관행
봉사료에 대해
텐텐제도
팁과 봉사료의 차이점
미국과 한국의 개념, 인식차이
3.결론
인식 개선을 위해 노력해야 할 점
조원들이 생각하는 팁과 봉사료
본문
팁(TIP)이란?
고객이 종업원으로부터 특정의 봉사를
받는 것에 대하여 봉사자인 종업원에게
자발적으로 지급하는 돈이다
봉사료란?
고객이 종업원으로부터 제공받은
서비스에 대해 봉사자인 종업원에게
비자발적으로 지급하는 돈이다
팁(TIP) 나라별 관행
아메리카
미국 - 팁 문화는 아주 보편적으로 반드시 지급
레스토랑이나 택시, 호텔 등 모든 서비스
팁의 비율은 10~15% 사이 / 최근 15%
택시 10~15% 정도를 팁으로 최소한 1달러
유럽
유럽 - 팁 문화는 관례화
호텔 1박 할 시에 베개 테이블 1유로
레스토랑 식사비 10~15% 팁
거스름돈 있을 시 팁 지불 않더라도 회수
아시아 특별한 팁 문화가 없다
◆ 일본 : 팁에 대해 불쾌하고 혼란스러워함
◆ 마카오,홍콩 : 유럽식 팁 문화가 발전한 도시
◆ 동남아지역 : 유럽이나 미국의 팁 문화를 따름
◆ 인도 : 약간의 루피를 받고, 달러는 받지 않음
우리나라 1979 첫 도입
호텔-투숙 / 식사 시 고시가격 부가세10% 봉사료10%
* 봉사료 10%‘ 법적 근거 없음 (극소수만이 앎)
팁 문화의 정착 ‘본래 취지에 맞게 자율에 맡겨야 된다’는 의견 도출
참고문헌
네이버 지식백과
http://terms.naver.com/entry.nhn?cid=681&docId=465381&mobile&categoryId=1668
각나라별 팁문화
http://blog.naver.com/runner0808?Redirect=Log&logNo=20028282896
세계의 팁문화
http://blog.naver.com/hughkim76?Redirect=Log&logNo=80102080817
팁주는 사회, 팁받는 문화
http://uncle_harry.blog.me/50107949595
관련기사
http://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=101&oid=009&aid=0002485240
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