외식문화-술과 문화

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외식문화-술과 문화.ppt

목차 서론 술의 기원 본론 건배의 기원 음주문화의 유형 술의 종류 와인, 맥주, 막걸리 술 문화와 관련된 국민성 술과 전쟁 술과 미용문화 술과 경제발전 결론 Q&A 본문 디오니 소스가 술의 시조로 전해진다. 디오니소스는 제우스의 아들인데, 헤라에게서 미움을 받아 버려진후 산에서 포도를 키우며 포도즙을 짜 술을 만드는 방법을 발견했다 천지의 신이며 최고의 여신이라는 이시스의 남편인 오시리스가 보리로 맥주를 만드는 방법을 가르쳤다고 한다 디오니소스 즉 바커스 한일본인이 대를 많이가꾸고있었는데, 어느날 그것을 벤 자리에서 이상한 향기가나 살펴보니, 새들이 쌀을물어다 넣어 발효되어 술이된 것을 술의 최초라고도 함 수확을 끝낸 후 산에서 제사를 지낼 때, 신곡으로 만든 떡과 술, 그리고 소를 잡아서 올렸다는 기록이 존재 -프랑스인은 맹물맛이 나빠서 포도주, 독일인은 석회질이 많은 물을 도저히 마실수없어서 맥주 이유는 다르지만 맹물에 대한 두려움 참고문헌 톰 스탠디지, 『역사 한 잔 하실까요?』,  차재호 옮김,  세종서적, 2006. 남태우, 『주당별곡』, 창조문화, 1999 남태우, 『주당들의 풍류세계』, 창조문화, 2001 이종수, 『술은 약이다』, 동아일보사, 2003 http://h21.hani.co.kr/arti/sports/health/24022.html http://cafe.daum.net/liykorea/MceH/737?docid=1C8xn|MceH|737|20101216232453&q=%C7%C1%B6%FB%BD%BA%20%BF%CD%C0%CE%C3%E0%C1%A6 http://kin.naver.com/qna/detail.nhn?d1id=11&dirId=110302&docId=130744912&qb=66el7KO8IOy2leygnA &enc=utf8§ion=kin&rank=1&search_sort=0&spq=1&pid=gq/4P35Y7vNssb%2B%2B6L0ssc 125620&sid=Tq9aw@8pr04AAE5VOFE 키워드 외식문화, 문화, 외식, 술