크랜베리 재배사업 경영사례 분석

크랜베리 재배사업 경영사례 분석

크랜베리 재배사업 경영사례 분석.hwp

목차 Ⅰ.CASE 분석 Ⅱ.문제점 Ⅲ.대안제시 및 선택 1.완제품 vs 원재료 공급 2.시장개발 vs 제품다각화 Ⅳ.대안분석 및 평가 1.단기적인 관점- "우선적으로 칠레시장 공략" 2.장기적인 관점 - "다양한 시장에서 제품다각화 시도" Ⅴ.결론 본문 Ⅰ.CASE 분석 Cranberry는 북미 지역을 원산지로 하는 열매로서, 미국인들이 추수감사절에 많이 먹는 과일이다. 크랜베리의 수요는 추수감사절이 있는 11월에 집중되는 경향이 있는데 Ocean Spray나 Northland와 같은 크랜베리 생산기업들은 이러한 수요의 계절적 특성을 극복하기 위해 크랜베리 주스나 시리얼등 다양한 상품을 개발하는데 노력을 기울였다. 크랜베리 관련 상품이 다각화됨에 따라 수요도 증가하였지만 공급속도가 이를 따라가지 못했다. Ocean Spray로부터 크랜베리를 공급받으며 레스토랑을 운영하던 Warren Simmons는 크랜베리를 직접 재배할 필요성을 느끼게 되었다. 당시 북미는 습지 개발에 대한 규제가 엄격해지고 많은 습지의 비옥도가 하락하였으며, 도시화로 인해 지가가 상승하여 새로운 공급처로 적합하지 못했다. 따라서 그는 미국이 아닌 칠레에서 Cran Chile라는 이름으로 크랜베리 재배사업을 시작하게 되었다. Cran chile는 생산성 측면에서 미국에 두 배에 가까운 경쟁우위를 확보했다. 외부적으로 볼 때 그 원동력은 안정적인 사회. 경제체계, cranberry 재배에 적합한 기후조건과 풍부한 농수, 비옥한 토지를 꼽을 수 있다. 그리고 내부적으로는 숙련된 현지인들의 고용, 비료. 제초제의 사용 등을 사용했다는 점이다. 뿐만 아니라 칠레 현지 기술자를 영입하고, 미국 내 대농을 소유한 농부들의 조언을 통해 익숙하지 않은 산업에 안정적인 적응을 할 수 있었다. 또한 기술에 대한 적극적인 투자를 통해 생산량 증가, 원가 절감의 효과를 가져왔다. 초기 몇 년간의 운영을 거치면서, Cran Chile는 두 가지 중요한 실수를 범하게 된다. 회사 내부적으로는 잡초의 성장을 극복하지 못하는 경작방법의 실수를 범하여 회사에 심각한 위기를 초래하였다. 또한 외부적으로는 미국 내 크랜베리 생산이 1/3이상 증가하면서 초과공급이 발생하여 가격이 큰 폭으로 하락하게 되었다. 이러한 문제들로 인해 손익분기점도 넘지 못하게 되기도 하였지만 그 후에 Simmons가 새로운 CEO를 선임하고 구조조정을 단행하면서 이 위기를 극복하였다. 키워드 경영, 사례, 사업, 재배, 경영사례, 재배사업